Полезный кекс из смеси злаков со слегка ореховым привкусом, который дает гречневая мука. Благодаря тому, что белки взбиваются отдельно и добавляются в конце, кекс хорошо поднимается и получается очень мягким. Хорош как сам по себе, так и с маслом или джемом.