Традиционный «рыхлый» пирог с прослойкой из любимого джема или варенья. Уютный и домашний, простой и быстрый в приготовлении, приятный на вкус!
Ингредиенты
Масло сливочное (из морозилки или очень охлажденное)
120 г
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
200 г
Яйцо С1
1 шт
Сахар
100 г
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт
Соль морская натуральная пищевая, Marbelle, мелкий помол , 750 г
щепотка
Сливовое варенье
200 г
Приготовление
1. Всыпьте в миску муку и натрите к ней на крупной тёрке сливочное масло. Перетрите всё руками, чтобы получилась рассыпчатая масса. Всыпьте сахар, смешанный с ванильным сахаром. Добавьте яйцо. Быстрыми, сжимающими движениями замесите тесто.
2. Отделите от теста 1/3 и оберните её пищевой плёнкой. Уберите кусочек теста в морозильную камеру на 20-30 минут. Оставшееся тесто оберните так же пищевой плёнкой и уберите в холодильник.
3. Ту часть теста, что из холодильника раскатайте и выложите в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Руками равномерно распределите тесто по форме, формируя невысокие бортики. Поверх теста выкладывайте варенье и на него натрите на крупной тёрке ту часть теста, что в морозильной камере.
4. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке, в течение 30-35 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
5. После выпечки оставьте пирог в форме до полного остывания.
Перед подачей, по желанию, пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
