Булочки из смеси «Утренний овсяный хлеб с 5 видами семян»

Смесь «Утренний овсяный хлеб с 5 видами семян» выкладываем в миску, добавляем пакетик дрожжей (пакетик с дрожжами прилагается к смеси), наливаем 250 мл воды комнатной температуры, 1-2 ст л растительного масла и замешиваем тесто.

Тесто вымешиваем в течение 5-7 минут до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок миски. Миску смазываем растительным маслом, укладываем тесто, накрываем полотенцем, или пищевой пленкой, и оставляем тесто в теплом месте для брожения на 1 час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2,5-3 раза.

Выброженное тесто делим на кусочки массой 50-60 г, придаем им округлую форму. Каждый кусочек теста окунаем в воду, а затем — в семена. Так на поверхность прилипнет много семечек. Смазываем прямоугольную форму растительным маслом и выкладываем кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга.

Накрываем сформованное тесто салфеткой и оставляем в теплом тесте на 30-50 минут. Тесто должно хорошо увеличиться в объеме. Ставим форму с булочками в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут при температуре 200°С. Готовые булочки перекладываем на решетку или деревянную доску для остывания. Булочки полезные, с воздушным мякишем, щедро отделанные семенами. Несладкие булочки — очень хорошая идея для завтрака в кругу семьи или для пикника.

А теперь фотография Хлеба утреннего овсяного с 5 видами семян, выпеченного в хлебопечке. Приятного аппетита!