Мамин торт с грецкими орехами, специями и кремом

Богатый букет специй и мягкий сливочный крем чиз... Пряный торт с грецкими орехами и кремом по этому рецепту считается традиционным в американских семьях. Его готовят мамы и бабушки. Такой ореховый тортик украшает семейные чаепития и наполняет дом волшебными ароматами.

Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично

Оценить данный рецепт

Мамин торт с грецкими орехами, специями и кремом

автор: С.Пудовъ

0 0

1 час 20 мин

Средне

В мою книгу рецептов версия
для печати

Приготовление

1. В большой кастрюле смешайте первые восемь ингредиентов. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится. Затем снимите смесь с огня и остудите.

2. Взбейте яичные желтки. Постепенно всыпьте к ним сахарную смесь. Отдельно венчиком смешайте муку и соду (+ разрыхлитель и соль, если используете в рецепте торта с грецкими орехами обычную пшеничную муку), а затем эту смесь добавьте к желткам. Далее положите орехи. А после этого в отдельной мисочке взбейте яичные белки до мягких пиков и лопаточкой переложите их в тесто.

3. Разлейте тесто в две смазанные маслом и присыпанные мукой формы – будет два коржа. Выпекайте основу для торта с грецкими орехами и изюмом в духовке при 160°С 35-40 минут. Прежде чем вынимать бисквит из форм, остудите его минут 10.

4. Для крема взбейте сливочный сыр с маслом до образования пышной массы. Добавьте ваниль и соль. Постепенно всыпьте сахарную пудру и продолжайте смешивать до образования однородной пышной глазури.

Хотите сэкономить время? Приготовьте воздушный крем-фростинг из смеси «Фростинг ванильный» С.Пудовъ. Крем легко готовится и отлично держит форму.

5. Распределите крем между слоями, смажьте верх и бока домашнего торта с грецкими орехами. По желанию, можно украсить тортик измельченными орешками, палочками корицы и свежими травами.

Приятного аппетита!