Вкуснейшее блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные внутри сочной мясной начинкой со специями.
Ингредиенты
Мука пшеничная 2 сорт ГОСТ С.Пудовъ,1 кг
500 г
Вода комнатной температуры
185 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
7 г
Фарш
500 г
Вода
300 г
Лук
20 г
Чеснок сушеный гранулы С.Пудовъ, 85 г
10 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
по вкусу
Приготовление
1. Для теста соедините муку, соль и воду комнатной температуры. Замесите тугое тесто. Оберните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа.
2. Для начинки соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Раскатайте тесто в форму колбаски. Нарежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек тонко раскатайте и выложите в середину начинку.
4. Слепите хинкали и варите в подсоленной воде в течение 15-20 минут до готовности.
Специи можно добавлять любые на Ваш вкус. Это может быть, например, сушеный лук или паприка.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
