Пикантный острый соус поможет разнообразить повседневное меню, идеально подходит для различных мясных и рыбных блюд.
Ингредиенты
Помидоры
250 г
Болгарский перец
300 г
Перец острый
1 шт. (по вкусу)
Чеснок
20 г
Сахар
10 г
Чеснок сушеный гранулы С.Пудовъ, 85 г
по вкусу
Паприка красная сушеная молотая С.Пудовъ, 80 г
по вкусу
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
по вкусу
Уксус
10 мл
Приготовление
1. Помойте помидоры и надрежьте, обдайте их кипятком, затем снимите кожуру. Перекрутите помидоры в мясорубке, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
2. Пропустите через мясорубку болгарские перцы, острый перец и чеснок. Всыпьте соль и сахар, влейте уксус и перемешайте. Добавьте к помидорам и варите всю массу на медленном огне в течение 10 минут до готовности.
Добавьте специи по вкусу вместе с солью и сахаром.
3. Употреблять аджику можно сразу после остывания.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
