Невероятно красивый сезонный джем, который сделает завтрак чем-то особенным... А как приятно ощущать вкус летней арбузной мякоти в холодный день! Арбузный джем по этому рецепту готовится на «Джемфиксе», свежую кислинку придает лимонный сок.
Ингредиенты
Мякоть арбуза без косточки
500 г
Сахар
250 г
Джемфикс 2:1 С.Пудовъ, 25 г
20 г
Лимонный сок
1 ст. ложка
Приготовление
1. Арбузную мякоть очистите от семян. Сложите в блендер и измельчите до состояния пюре.
2. Если помимо черных семян в арбузе есть мелкие светлые, то их можно оставить и после приготовления уже джем процедить.
3. Поставьте на огонь сотейник с арбузным пюре, влейте к нему лимонный сок и доведите до кипения.
4. Джемфикс смешайте с парой ложек сахара и всыпьте к арбузному пюре. Перемешайте, чтобы джемфикс полностью растворился.
5. Засыпьте к арбузному пюре оставшийся сахар. Варите ещё в течение 3 минут, после чего уберите с плиты.
6. Процедите джем, чтобы убрать оставшиеся косточки. Оставьте джем до полного застывания. Джем можно разлить по стерилизованным баночкам и заготовить, таким образом, его на зиму.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
