Шоколадный торт-мороженое

1. Чтобы сделать бисквит, соедините яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Взбейте в течение 7-10 минут. Яичная масса должна увеличиться в объёме в 4-5 раз.
2. Смешайте муку с какао и разрыхлителем. Всыпьте в 2-3 этапа во взбитую яичную массу и быстро перемешайте снизу вверх.
3. Выложите тесто в застеленную форму. В данном рецепте торта-мороженого в домашних условиях использовалась разъёмная форма диаметром 18 см.
4. Выпекайте бисквит при 180°С минут 45-50. Готовность проверьте шпажкой.
5. Когда бисквит остынет, выньте его, оберните пленой и уберите в морозилку.
6. Сделайте шоколадное мороженое по инструкции. После взбивания положите в раздвижное кольцо бисквитную основу, обернув бисквит бордюрной лентой. Сверху равномерно выложите мороженое.
7. Уберите торт в морозилку на полчаса.
8. Повторите всё то же самое с карамельным и ванильным мороженым.
9. Уберите торт в морозилку на ночь.
10. Для глазури нагрейте сливки до очень горячего состояния, но не доводите до кипения. Затем залейте сливками поломанный на кубики шоколад и оставьте на 1 минуту. Хорошо перемешайте – получилась глазурь.
11. Накройте глазурь пищевой пленкой в контакт и оставьте немного остыть.
12. Нанесите немного тёплую глазурь на торт-мороженое. Сверху украсьте шариком шоколадного мороженого, посыпками и вафельным рожком.

Приятного аппетита!