Нежный французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой.
Ингредиенты
Сливки 33%
500 мл
Желтки
4 шт.
Сахар
50 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
щепотка
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт.
Приготовление
1. Нагрейте сливки до начала кипения, но не кипятите. Соедините желтки с сахаром и перемешайте. Влейте горячие сливки и ещё раз хорошо перемешайте.
2. Разлейте по формам для запекания и выложите на противень. Залейте противень кипящей водой примерно до середины форм.
3. Запекайте в заранее разогретой до 150°С духовке в течение 50-60 минут до готовности.
4. Оставьте крем-брюле в формах до полного остывания. Затем уберите в холодильник на ночь.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
