Очень пышные, похожие на оладушки блины с нежным, сладковатым привкусом овсянки и воздушной текстурой. Идеальный полезный завтрак для тех, кто хочет уменьшить потребление пшеничной муки. Овсяные блины на молоке по этому рецепту легко готовятся и так же легко съедаются!
Ингредиенты
Мука овсяная С.Пудовъ, 400 г
1 и 3/4 стакана
Сахар
1 ст. л.
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
2 ч. л.
Корица молотая С.Пудовъ, 25 г
2 ч. л.
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
1/4 ч. л.
Молоко
1 стакан (коровье или любое другое)
Экстракт ванили С.Пудовъ, 30 мл
1 ч. л.
Яблочный уксус
2 ч. л. (или белый уксус)
Растительное масло
1 ст. л.
Яйцо
2 шт.
Приготовление
1. Возьмите глубокую миску, соедините в ней овсяную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте венчиком, чтобы сыпучие ингредиенты равномерно распределились.
2. В другую миску влейте молоко, ваниль, яблочный уксус, масло и яйца. Взбейте массу.
3. Медленно добавьте жидкую смесь к мучной, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Слишком долго мешать не нужно. Как только смесь «собралась», оставьте ее на 5-7 минут. Тесто для блинов из овсяной муки станет гуще.
4. Слегка сбрызните маслом горячую сковороду или используйте специальный спрей. Выливайте небольшие порции теста и жарьте до образования пузырьков. Готовые овсяные блины на молоке должны обрести красивый золотистый цвет с обеих сторон.
По этому рецепту получается примерно 6 пышных овсяных блинов среднего размера. Их можно подавать с традиционными добавками – любимым сиропом, медом, джемом или взбитыми сливками. Также готовые блинчики можно промазать арахисовой пастой или йогуртом – получится тортик.
Приятного аппетита!
СОВЕТ 1.
При отсутствии овсяной муки можно сделать ее в домашних условиях. Поместите обычные овсяные хлопья в кухонный комбайн или блендер и измельчите на высокой скорости. Необходимо добиться консистенции муки.
СОВЕТ 2.
Уксус в блинах – секретный ингредиент, который помогает активировать разрыхлитель. Блины «раздуваются» и становятся очень пышными.
СОВЕТ 3.
Приготовить полезные блинчики на основе овса можно еще быстрее – из мучной смеси «Овсяные блины» С.Пудовъ.
Другой способ сделать блины пышнее, без использования уксуса – взбивать яичные белки отдельно от желтков, а затем смешивать.
Приготовить полезные блинчики на основе овса можно еще быстрее – из мучной смеси «Овсяные блины» С.Пудовъ.
Другой способ сделать блины пышнее, без использования уксуса – взбивать яичные белки отдельно от желтков, а затем смешивать.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
