Концентрация овощей в этих ярких оладушках зашкаливает! Судите сами: два вида капусты, морковка, кабачки цукини, горошек с кукурузой под занавес и зелень. А чтобы все это держалось вместе, добавляем в рецепт овощных оладий немного цельнозерновой муки. Получается вкусно и полезно :)
Ингредиенты
Мука пшеничная обойная Цельнозерновая С.Пудовъ, 1 кг
100 г
Яйца
2 шт.
Брокколи
200 г
Горошек
150 г
Кукуруза
100 г (консервированная)
Цукини
1 шт. (небольшого размера)
Морковь
1 шт.
Цветная капуста
100 г
Петрушка
по вкусу
Приготовление
1. Отварите в подсоленной воде брокколи, цветную капусту и горошек до полуготовности.
2. Кабачок натрите на крупной терке и хорошо отожмите.
3. Морковь также измельчите на терке и обжарьте на масле.
4. Цветную капусту и брокколи нарежьте на небольшие кусочки.
5. Соедините в миске яйца и все овощи, горошек и кукурузу. Всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния.
6. Сформируйте руками оладьи и обжарьте. Готовые оладушки положите на бумажное полотенце.
Подавайте оладьи с любимым соусом, сметаной или просто так.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
