Оладьи из цветной капусты известны и любимы – потому что вкусные, и их легко готовить. Они хороши в любое время дня, будь то завтрак, обед, ужин или просто закуска. Немного нутовой муки – для более яркого вкуса и консистенции.
Ингредиенты
Мука нутовая С.Пудовъ, 450 г
50 г
Цветная капуста
330 г
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 3 кг
150 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
по вкусу
Разрыхлитель теста С.Пудовъ, 10 г
5 г
Вода
200 мл
Чеснок
1 зубчик (для подачи)
Растительное масло
20 мл
Приготовление
1. Цветную капусту поделите на соцветия. Отварите до готовности и пробейте блендером до
консистенции пюре. Добавьте к овощному пюре соль, растительное масло и воду. Хорошо
перемешайте.
2. Всыпьте в овощную массу пшеничную, нутовую муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы
получилась однородная консистенция.
3. Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте. Выкладывайте столовой ложкой тесто,
немного разровняйте и выпекайте оладьи с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
консистенции пюре. Добавьте к овощному пюре соль, растительное масло и воду. Хорошо
перемешайте.
2. Всыпьте в овощную массу пшеничную, нутовую муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы
получилась однородная консистенция.
3. Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте. Выкладывайте столовой ложкой тесто,
немного разровняйте и выпекайте оладьи с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
