Вкусный способ приготовить брокколи! Красивые и полезные, эти оладьи идеально сочетаются с ложкой прохладной сметаны или йогурта на завтрак или ужин. Если Вам сложно накормить ребенка чем-то полезным, рецепт оладий из брокколи также пригодится – дети их любят. И готовятся эти румяные оладушки быстро, не более получаса.
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
50 г
Брокколи (замороженная)
200 г
Яйцо
1 шт
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
по вкусу
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
по вкусу
Чеснок сушеный или свежий
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Приготовление
1. В сотейнике вскипятите воду, подсолите. Бросьте туда замороженные брокколи и варите ровно 2 минуты после закипания. Брокколи достаньте и дайте воде полностью стечь.
2. Обсушите брокколи, можно даже немного их отжать, чтобы лишняя вода стекла. Порубите ножом в крупную крошку и поместите в миску. Добавьте к брокколи яйцо, соль, перец, муку и чеснок в свежем или сушеном виде. Замешайте однородное, чуть влажное тесто.
3. Разогрейте сковороду с растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
4. Жарьте оладьи с двух сторон, примерно по 3-4 минуты, до готовности.
5. После приготовления выкладывайте оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать оладьи можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
