Вкусный способ приготовить брокколи! Красивые и полезные, эти оладьи идеально сочетаются с ложкой прохладной сметаны или йогурта на завтрак или ужин. Если Вам сложно накормить ребенка чем-то полезным, рецепт оладий из брокколи также пригодится – дети их любят. И готовятся эти румяные оладушки быстро, не более получаса.
Ингредиенты
Масло растительное
для жарки
Брокколи
450 г соцветий
Яйца
2 шт. (крупные)
Сыр твердый
1/2 стакана, тертый
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
4 ст. л.
Чеснок
1 зубчик, порубить
Соль морская натуральная пищевая йодированная, мелкий помол, Marbelle, 750 г
по вкусу
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
по вкусу
Приготовление
1. Доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте брокколи и варите около 5 минут, пока соцветия не размягчатся. Слейте всю жидкость и выложите брокколи на разделочную доску. Большим острым ножом нарежьте на очень маленькие кусочки.
Также капусту для рецепта оладий из брокколи можно приготовить на пару – в пароварке или микроволновой печи. Если используете микроволновку, поместите в подходящую миску, добавьте 3 ст. ложки воды, накройте и готовьте на большой мощности 1 минуту.
2. Смешайте нарезанную брокколи, яйца, сыр, муку и чеснок. Посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.
3. Разогрейте чугунную или антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте масло. Выложите 2-3 ст. л. смеси на скороду (одна ложка – один оладушек) и слегка разгладьте.
4. Готовьте оладьи из брокколи 2-3 минуты, затем переверните и дожарьте до готовности. Подавать оладушки можно с греческим йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
СОВЕТ. Можно испечь оладьи из брокколи в духовке. Выполните шаги 1-3 (сковорода или форма должны подходить для духовки), затем поставьте в разогретый до 220°С духовой шкаф и выпекайте 10-13 минут.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
