Печенье «Футбольный мяч»

Готовить будем из мучной смеси С.Пудовъ «Печенье песочное» и украшать «Королевской глазурью» с добавлением черного гелевого красителя. Все, что понадобится дополнительно – сливочное масло, вода и твердая уверенная рука, которая нарисует ровный узор на мячиках :)

Для начала нужно развести смесь размягченным сливочным маслом (150 г) и водой (40±10 мл), чтобы получилось тесто. Раскатываем, вырезаем круги специальной формочкой «Круг» и выпекаем как обычно.

Готовим глазурь для контура, она будет чуть гуще, чем для заливки. Для этого добавляем к смеси «Королевская глазурь» 20-25 мл горячей воды и взбиваем. Во время взбивания добавляем черный краситель и через 2-3 минуты выключаем миксер. Оставляем глазурь на 30 минут.

Аналогично нужно сделать глазурь для заливки, только здесь понадобится 30-35 мл воды. Когда готовая глазурь постоит полчаса, нужно разделить ее на две части и одну часть окрасить в черный цвет.

Далее заполняем глазурью кондитерский мешок и рисуем сначала контур, а через 20-30 минут заливаем его. Оставляем застыть, и печенье готово.

Кстати, его можно приготовить на подарок, например, юному футболисту по окончании важного для него матча. Можно даже пойти на стадион, если Ваш ребенок любит футбол, и взять печеньки-мячики в качестве перекуса. А взрослым болельщикам можно подать их во время просмотра футбола по телевизору. Кто сказал, что должны быть только соленые закуски? :)