Королевская глазурь белая royal icing С.Пудовъ, 150 г (королевский айсинг для покрытия и декора печенья и пряников)

Артикул: PFSP29948

Цена:

121

Количество:

Стоимость итого:

121

Купить

Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично

Оценить данный товар

Сообщить о снижении цены

Информация

Характеристики

Отзывы (12)

Королевская глазурь (royal icing) «С.Пудовъ» - сухая смесь для приготовления глазури для печенья и пряников. Она идеально подходит для рисования, контурного украшения и заливки. Надписи и узоры получаются чёткими, гладкими и не растекаются. С помощью глазури можно склеить сложные конструкции на десертах, например, соединить стенки пряничного домика. Застывая, глазурь сохраняет форму декоративных элементов.
Королевская глазурь «С.Пудовъ» (роял айсинг) хорошо поддаётся окрашиванию с помощью пищевых красителей (попробуйте сочетать с гелевыми красителями «С.Пудовъ»), на застывшей глазури легко рисовать с помощью сахарных разноцветных глазурь-карандашей. И, конечно, особенно эффектно на белой глазури смотрятся цветные кондитерские посыпки.
В составе королевской глазури сухой пастеризованный яичный белок повышенной взбиваемой – это удобно и практично.
Монархический статус у этой глазури появился не случайно – широкое распространение она получила в Великобритании, где сложилась традиция богато украшать свадебные торты. Сегодня ее используют для декора самых разнообразных десертов кондитеры со всего мира.
Попробуйте и вы создать свой собственный шедевр – всё получится, не сомневайтесь.

Для приготовления глазури для контура и рисунка:

К содержимому пакета добавьте 20-25 мл горячей воды (температура 80-90С).
Перемешайте смесь на низких оборотах миксера в течении 2-3 мин до получения гладкой, однородной массы. Накройте миску с глазурью влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Выложите массу в кондитерский шприц или мешок и нанесите контуры, рисунки, надписи на поверхность охлажденных печенья, пряников и др.
Время высыхания глазури в зависимости от толщины нанесения слоя - 20-30 минут.

Для приготовления глазури для заливки:

К содержимому пакета добавьте 30-35 мл горячей воды (температура 80-90С).
Перемешайте смесь на низких оборотах миксера в течении 3-4 мин до получения гладкой, однородной массы. Накройте миску с глазурью влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Выложите массу в кондитерский шприц или мешок и нанесите на поверхность охлажденных печенья, пряников и др. Время высыхания глазури в зависимости от толщины нанесения слоя - 3-4 часа.

Состав: сахарная пудра, сухой яичный белок. регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор - ванилин, пищевой краситель диоксид титана.
Может содержать следы глютена, молока, сои, яиц, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.

Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки - 3,5 г, углеводы - 96 г, жиры - 0,1 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1670 кДж/400 ккал.

Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.