Все для выпечки

Практикум

Как приготовить сладкую пиццу с фруктами?

Как приготовить сладкую пиццу с фруктами?

У сладкой пиццы множество достоинств! Она проще в приготовлении и, как правило, является более легким и менее калорийным продуктом, что важно. В отличие от пирогов, мучная основа в десертной пицце не играет главной роли. Тесто лишь слегка дополняет насыщенный вкус начинки, не заглушая его. Так, десертные пиццы часто готовят из цельнозерновой муки или муки с отрубями, или смешивая пшеничную муку с другими полезными сортами муки разных злаков. Благодаря этому снижается калорийность, появляются полезные для здоровья и диеты свойства.

Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично

Как приготовить сладкую пиццу с фруктами?

автор: С.Пудовъ

0 0

В мою книгу рецептов версия
для печати

Вам может понадобиться:

Смесь для выпечки Пицца С.Пудовъ,350 г

Мука для пиццы С.Пудовъ, 1 кг

Добавить в корзину

Итак, как же приготовить сладкую пиццу?

Начните экспериментировать с использования любимых ягод или фруктов. Сочная витаминная «радуга» не только вдохновит на творчество, но и гарантированно порадует яркими вкусами! Выбирайте один вид ягод или целый ароматный коктейль. Пусть в сладкой пицце классика соседствует с экзотикой, тогда Ваше изделие превратится в карнавал цвета и вкуса!

Несколько слов о соусах для сладкой пиццы.

В качестве жидкой основы для соуса подойдет что-либо сладкое (растопленный шоколад, взбитые сливки, фростинг) или нейтральное (сливочный сыр, йогурт). Плотные плоды – яблоки, груши, дыню – хорошо дополнит жидкая карамель или мед. А смягчить насыщенный вкус кислых ягод – клубники, черники и вишни – можно нежными взбитыми сливками. Клубника и сливки в рецепте пиццы превратят обычное блюдо в романтическое.

Потрясающе вкусным получается дуэт малины и шоколада! Легкая кислинка сменяется пряной, терпкой сладостью и дарит настоящее блаженство. Дополните десерт миндальными лепестками, сахарной пудрой или кокосовой стружкой, чтобы сделать его завершенным. Также возьмите на вооружение простой рецепт пиццы с вишней и сметанным соусом.

Но не только фрукты и ягоды подходят для этой выпечки.

Заядлым сладкоежкам мы предлагаем приготовить вкусную начинку для пиццы из шоколадной пасты, мелко нарубленных орехов и зефира маршмеллоу. В процессе выпечки (если начинка кладется на сырое тесто) зефир румянится и красиво растекается по поверхности пиццы, подобно настоящему сыру.

Кстати, о сыре…

Если Вы ищете новых ощущений, стоит попробовать приготовить вкусную пиццу с фруктами и каким-либо видом сыра с голубой плесенью. Сочетание фруктов и несладкого сыра напоминает о высокой кухне, чье очарование способны оценить только настоящие гурманы. Попробуйте пикантную пиццу с грушей и сыром горгонзола или микс сыра моцарелла, свежих персиков и бальзамического уксуса. Это – настоящий гастрономический изыск!

Выбирая рецепт теста для пиццы, ориентируйтесь, прежде всего, на свой вкус. Для десертного варианта подойдет домашнее дрожжевое, бездрожжевое, слоеное и даже песочное тесто. Чтобы сладкая пицца выдержала любые эксперименты, можно использовать специальную муку для пиццы. Тесто получится мягким, но крепким и эластичным. Если же вы желаете совместить удовольствие от вкуса с пользой для здоровья можно приготовить тесто для пиццы из цельнозерновой муки или муки с отрубями (они, кстати, прекрасно сочетаются с фруктами!), а в качестве начинки использовать арахисовую пасту, фруктовый джем, цукаты…и, конечно же, сочные яркие фрукты!

Комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Ещё мастер-классы

Декор