Пробуем новую смелую идею для рецепта шоколадного пирога с орехами – добавляем в него цукини... К классическому вкусу и аромату шоколадной выпечки цукини добавляет легкости и сочности, сохраняя богатый вкус. Невероятное сочетание темного шоколада, орехов и цукини сделает этот пирог одним из ваших любимых!
Шоколадный пирог с цукини и грецкими орехами
40-50 мин
Легко
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
50 г
Сахар
60 г
Яйцо
3 шт.
Темный шоколад
200 г
Цукини
200 г (в рецепте шоколадного пирога с грецкими орехами цукини можно заменить обычными кабачками)
Грецкий орех очищенный, обжаренный, дробленый С.Пудовъ, 180 г
125 г
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
щепотка
Приготовление
1. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180°С.
2. Шоколад сложите в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Цукини измельчите до состояния пюре с помощью блендера.
3. Белки отделите от желтков, добавьте к белкам соль и взбейте их в крепкую пену. Вместо соли также можно использовать лимонную кислоту или 1/4 ч. л. винного камня – он позволит взбить белки быстрее.
4. В отдельной посуде взбейте желтки с сахаром. Добавьте к ним муку, жидкий растопленный шоколад и пюре из цукини. Замесите однородное тесто.
5. Аккуратно введите в тесто взбитые белки, перемешайте лопаткой или шпателем.
6. Выложите тесто в форму для выпечки, посыпьте сверху нарезанными грецкими орехами. Выпекайте шоколадный пирог с цукини и грецкими орехами в духовке до готовности (примерно 25 минут).
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
