Печенье «Тающие снеговики»

1. Выпечка печенья со снеговиками по этому рецепту начинается с теста. Миксером взбейте масло и сахар на средней скорости в течение 3 минут, до образования пышной массы. Добавьте яйца и ванильную пасту, перемешайте до однородности.

2. Просейте муку одновременно с разрыхлителем и солью. Затем медленно всыпьте мучную смесь в чашу миксера и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

3. Раскатайте тесто на слегка припорошенной мукой поверхности до толщины 6 мм. Круглой формочкой или стаканом вырежьте из теста кружочки и выложите на противень, оставляя 3 см пространства между изделиями. Обрезки снова раскатайте и вырежьте еще несколько кружков, пока не будет использовано все тесто. Поставьте противень в холодильник на 1 час.

4. Пока тесто настаивается, разогрейте духовку до 180°C. Достаньте печенье из холодильника и выпекайте 10-12 минут, пока края не станут золотистыми. Затем выньте из духовки и дайте полностью остыть на решетке.

5. Очередь декора. Просейте сахарную пудру в миску. Добавьте ванильную пасту и воду, по одной столовой ложке за раз. Перемешивайте, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы не стекать с задней части ложки.

6. Выложите глазурь на каждое печенье, начиная с середины и двигаясь к краям. Так получится растаявшее тело снеговика. Положите на каждое печенье зефирку маршмеллоу плоской стороной вниз.

7. Раскатайте цветную мастику в тонкие нити и украсьте снеговиков: сделайте им лица, руки, шарфики и пуговицы. Перед подачей дайте глазури и мастике застыть.

Приятного аппетита!