С любовью
к жизни!
Ваша корзина
0,00

Мастика сахарная белая, С. Пудовъ, 500 г

Артикул: PFSP29711
Цена:
604
Количество:
-
+
Стоимость итого:
604
Купить
Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично
Оценить данный товар
Информация
Характеристики
Отзывы
Благодаря структуре можно использовать для лепки фигурок или вырезания цветов и других элементов декора.

Сахарная мастика (айсинг) – замечательное украшение для тортов, пряников, пирожных и других кондитерских изделий.
Может использоваться как для покрытия поверхности выпечки и создания элементов декора, так и в качестве самостоятельного лакомства.

В зависимости от консистенции, айсинг делят на классический и пластичный:
- классический белый айсинг – жидкая масса, предназначенная для покрытия поверхности пряников, пирожных, тортов, а также для росписи и рисования при помощи кондитерского шприца или трафаретов;
- пластичный – вязкая мастика, более плотная при застывании, чем классический айсинг. Замечательно подходит для лепки.

Благодаря высокой эластичности, мастика прекрасно подходит для лепки сладких фигурок – цветов, человечков, животных. Из нее делают банты, ленты, объемные надписи и другие кондитерские украшения.
Тестообразная структура мастики открывает практически безграничные возможности для творчества.
Белой мастике можно придать любой цвет путем добавления пищевых красителей.
Это позволяет создавать домашние торты и пирожные, не уступающие по красоте магазинным.

Сахарная мастика подходит почти для любых кондитерских изделий, за исключением выпечки с очень пористой структурой.
Также не следует наносить мастику непосредственно на крем или влажную поверхность бисквитов – она растечется. Слишком большое количество мастики может испортить форму хрупких изделий.
Сушить изделия из мастики нужно на воздухе.
Если сразу поставить свежевылепленные фигурки в холодильник – они потеряют форму.
Стоит помнить, что мастика быстро затвердевает.
Поэтому оставшуюся после готовки массу храните в плотно закрытой таре. Использовать ее следует в течение трех-пяти дней.
Состав: сахарная пудра, глюкозный сироп, вода питьевая, растительный жир, пищевые добавки: ароматизатор ванилин, регулятор кислотности - лимонная кислота, агент влагоудерживающий - глицерин, консервант - сорбат калия.

Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 0,1 г, жиры - 3,0 г, углеводы - 80,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1550 кДж/370 ккал.

Срок годности: 24 месяца.
Хранить при температуре не более +25 и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендуемые товары:
Новинки: