Традиционное итальянское печенье очень нежное и мягкое! И не слишком сладкое – сладости добавляет глазурь и посыпка. Подходит для перекуса ребенку в школу, candy-бара или для семейных чайных посиделок. Рецепт итальянского сахарного печенья вариативен – можно добавлять цвета и ароматы по своему настроению.
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
21414
1 ч. л.
22080
3 стакана
22638
3 ч. л.
21796
1/8 ч. л.
Сахар
3/4 стакана
Масло сливочное
170 г (или маргарин)
Глазурь
21414
1/2 ч. л.
Масло сливочное
2 ст. л. (растопленное)
Молоко
1/4 стакана
Пищевые красители
по желанию
22468
2 и 1/2 стакана
Приготовление
1. Включите духовку на 200°С. В большой миске взбейте масло (маргарин) с сахаром до образования пышной массы. Добавьте яйца и ваниль. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и солью, а затем высыпьте в масляную смесь. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте из теста шарики и разместите на противне, оставляя между ними 3 см. Смазывать противни не нужно. Выпекайте итальянское сахарное печенье в духовке 8-10 минут, пока оно не подрумянится.
3. Чтобы сделать глазурь для печенья, смешайте указанные ингредиенты до получения гладкой однородной субстанции. Подкрасьте пищевым красителем при желании. Окуните верхушки печенек в глазурь и посыпьте цветным сахаром. Поместите печенье на вощеную бумагу и дайте глазури застыть.
Приятного аппетита!
СОВЕТ.
- В тесто можно добавить каплю апельсинового или миндального ароматизатора.
- Меняйте цвет глазури в зависимости от праздника и сезона.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
