Для истинных любителей пиццы – сладкая десертная версия. Мягкое дрожжевое тесто и начинка из шоколада дополняют другу друга, как хлеб с вареньем в детстве. Вы можете добавить фрукты, орешки, и что еще душе захочется. Сладкая пицца с шоколадом по этому рецепту аппетитно выглядит и легко готовится.
Ингредиенты
Сахар
5 г.
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
3 г
Масло оливковое
1 ст. л.
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ, 6 г
4 г
Мука для пиццы С.Пудовъ, 1 кг
200 г
Вода
120±10 мл (комнатной температуры)
Шоколад
70-100 г
Вам может понадобиться:
Посыпка Крошка со вкусом белого шоколада С.Пудовъ, 90 г
Посыпка шоколадная Крошка тёмная С.Пудовъ, 90 г
Посыпка шоколадная Крошка со вкусом капучино С.Пудовъ, 90 г
Приготовление
1. Из всех ингредиентов (кроме шоколада) замесите тесто. Накройте его кухонным полотенцем или пленкой и уберите в теплое место для брожения, примерно на 40 минут.
2. Раскатайте тесто или аккуратно растяните руками в круглую лепешку толщиной 5-10 мм. Застелите бумагой противень и переложите на него тесто. Сформируйте бортики.
3. Выпекайте основу для сладкой десертной пиццы в духовке до готовности, температура выпечки 210-220°С.
4. Измельчите шоколад. Когда основа испечется, достаньте ее и посыпьте шоколадом. Верните десертную пиццу в духовку на 1-2 минуты, чтобы шоколад расплавился.
Далее, можете добавлять ингредиенты уже на свой вкус. Классикой считается сладкая пицца с шоколадом и бананом или измельченными орешками. Также шоколад хорошо оттеняют ягоды (клубника, малина, черника) или, например, груша.
Сладкоежки могут добавить маршмеллоу, в виде «сыра». Мини-зефирки (или обычные маршмеллоу, разрезанные на кусочки) нужно слегка прогреть в духовке вместе с шоколадом, чтобы они расплавились.
Самый простой вариант – шоколадный декор: шарики или крошка.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
