Вертута с творогом и зеленью

1.    Соедините в миске муку, соль, воду и растительное масло. Замесите мягкое, гладкое тесто. Оберните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

2.    Разделите тесто на 3-4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, можно растянуть руками, аккуратно, чтобы не порвалось тесто.
Пласт доложен быть почти прозрачным.

3.    Для начинки соедините творог, сыр, нашинкованную зелень и соль. Хорошо перемешайте.

4.    Распределите начинку по тесту, сверните в рулет и немного прикатайте. Сверните «улиткой».

5.    Переложите вертуты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте желтком и присыпьте кунжутом.

6.    Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки и размера вертут.

7.    После выпечки вертуты можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!