Домашний фастфуд набирает популярность. И рецепт куриных маффинов с сыром – один из самых востребованных вариантов. Сытная, вкусная и очень удобная еда… которую вы приготовили сами. Тонкий, многогранный аромат маффинам с курицей и сыром придают зеленый лук и перец. А соусы в составе блюда делают вкус этих, казалось бы, простых «обеденных» кексов пикантнее и выразительнее.
Ингредиенты
Томатный соус
1/4 стакана (острый)
Яйцо
1 шт. (крупное)
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
щепотка
Молоко
1/2 стакана (2,5%)
Сыр твердый
100-150 г (тертый)
Лук зеленый
по вкусу
Куриное филе
650 г (приготовленное и мелко нарезанное)
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 500 г
260 г
Белый соус
1/4 стакана (например, Ранч)
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200°С, смажьте форму (или формочки) для кексов. Сложите кусочки курицы в миску с томатным соусом, хорошенько их «обваляйте».
2. Смешайте муку и перец. Если вместо самоподнимающейся муки в рецепте куриных маффинов с сыром Вы используете обычную, добавьте к ней 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной посуде взбейте яйцо с молоком и белым соусом.
3. Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно размешайте. Затем добавьте тертый сыр (оставив немного для посыпки), мелко нарезанный зеленый лук и курицу.
4. Разложите тесто в формочки, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте маффины с курицей и сыром в духовке 25-30 минут, готовность проверяйте зубочисткой.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
