Корзиночки закусочные из хлеба с ветчиной, яблоком и сыром

1. Из хлебных тостов вырежьте банкой или круглой формочкой 6 одинаковых кружков хлеба без корочки. Для этого подойдет готовый тостовый белый хлеб. Или, если вы предпочитаете домашний хлеб в хлебопечке, подойдут такие сорта, как Белый хлеб к завтраку, Сливочный хлеб, Пшеничный по старинному рецепту.

2. Вырезанные хлебные тосты без корочки разложите на ровной поверхности и слегка раскатайте скалкой, чтобы сделать хлеб менее пышным.

3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте соломкой. Бекон тоже нарежьте. Яйца слегка взбейте с молоком, приправьте солью и специями. Идеально подойдет морская соль со специями «Французская» или «Итальянская» Mareman. Или обычная соль с добавлением 1 ч. л. сушеного шалфея. Формочки для кексов или маффинов смажьте жиром и выложите хлебные кружочки, как для закусочных корзиночек. На дно каждой хлебной корзиночки положите кусочки порезанного бекона. Сверху выложите яблоки и залейте яичной смесью с солью и приправами. Верх посыпьте тертым сыром и свежей зеленью петрушки.

4. Выпекайте при 200°С около 20-25 минут или пока края наших хлебных закусочных корзиночек с сыром и ветчиной не зарумянятся. Приятного аппетита!