Пышные и румяные – эти булочки хороши в любое время дня, будь то завтрак, ужин или обеденный перекус. Воздушное дрожжевое тесто с нежным плавленым сыром внутри – классика!
Ингредиенты
Молоко
200 мл
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ, 6 г
1 ч. л.
Сахар
1 ч. л. сахара (если хотите сделать тесто чуть более сдобным, сахара в рецепте дрожжевых булочек с сыром можно взять чуть больше, 2-3 ч. л.)
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
300 г
Масло растительное
2 ст. л.
Сыр плавленый
10 шт. (в пластинах)
Яйцо
1 шт. (для смазывания поверхности булочек)
Приготовление
1. Дрожжи смешайте с сахаром и теплым молоком, оставьте на несколько минут. Когда они начнут пениться, влейте масло и добавьте муку. Замесите однородное тесто.
Накройте тесто и оставьте в теплом месте для расстойки.
Накройте тесто и оставьте в теплом месте для расстойки.
2. Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, разделите его на 10 частей. На промасленной поверхности раскатайте каждый кусочек в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Положите сыр и сверните прямоугольники в рулеты. Если хочется сделать булочки из дрожжевого теста посытнее, вместе с сыром можно положить внутрь кусочек ветчины.
Чтобы сыр при выпечке не вытекал, защипните края.
3. Включите духовку на 210°С. Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень швом вниз и оставьте на 20-25 минут, чтобы они еще немного поднялись.
Чтобы сыр при выпечке не вытекал, защипните края.
3. Включите духовку на 210°С. Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень швом вниз и оставьте на 20-25 минут, чтобы они еще немного поднялись.
4. Перед выпечкой смажьте поверхность булочек слегка взбитым желтком. Выпекайте дрожжевые булочки с сыром в духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
