Вареники с черной смородиной встречаются реже вишневых и клубничных – и напрасно! Эта ароматная ягодка идеально подходит для летних вареников с ягодами!
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 3 кг
250 г.
Кипяток
120 мл
Растительное масло
1 ст. ложка
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Сметана
1/2 ст. л.
Смородина свежая или замороженная
по вкусу
Приготовление
1. В миску всыпьте муку и соль, влейте кипяток и быстро замешайте ложкой. Влейте растительное масло и замесите однородное, тугое тесто.
2. Оставьте тесто на 30 минут отдыхать.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и при помощи формочки для печенья круг вырежьте заготовки для будущих вареников.
4. На каждую заготовку положите немного сахара и поверх несколько ягод смородины. Защипните края, формируя вареники.
5. Отварите вареники в кипящей, слегка подсоленной воде до готовности. При подаче можно дополнить вареники сметаной.
Приятного аппетита!
Совет: вместо черной смородины можно использовать чернику.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
