Ингредиенты
Смесь для теста Пельмени и вареники С.Пудовъ, 350 г
1 шт.
Вода комнатной температуры
180±15 мл
Картофельное пюре
300 г
Лук сушеный жареный резаный С.Пудовъ, 100 г
20 г
Зелень укропа сушеная По вкусу, 12 г
4 г
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
небольшая щепотка
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
по вкусу
Сюрпризы
монетка, сахар, косточка, соль и т. д
Приготовление
1. Соедините смесь для пельменей и вареников, воду комнатную температуру и замесите однородное тесто. Оставьте тесто на 5 минут.
2. Соедините картофельное пюре с жареным луком, укропом, солью и перцем. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круглые заготовки формочкой «Круг». Выложите картофельную начинку в центр тестовой заготовки и вложите сюрприз.
4. Сварите вареники в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут до готовности.
5. Подавайте вареники горячими с небольшим количеством сметаны.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
