Салат со свеклой

1.    Промойте свеклу и обсушите бумажным полотенцем. Оберните в фольгу и выложите на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180-200°С духовке в течение 35-40 минут до готовности.

2.    После запекания оставьте свеклу до полного остывания в фольге. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте кубиками.

3.    Соедините в отдельной миске творожный сыр, зелень и базилик. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

4.    Для отделки можно дополнить грецким орехом и кусочками помидора.

Приятного аппетита!