Хрустящий «карамельный» бекон и сочный ананас! Экзотическая закуска, которая подойдет для любого праздничного меню. Рулетики в процессе выпечки смазываются горчично-медовым соусом, который в сочетании с соленым беконом и кисло-садким ананасом дает потрясающую гамму вкусов.
Ингредиенты
Бекон
24 полоски
Ананас
1 шт., свежий ананас, очищенный, нарезанный на 40-42 кубика
Мед
3 ст. л.
Дижонская горчица
3 ст. л.
Соус
3 ст. л. (острый)
Приготовление
1. Застелите 2 противня фольгой и поместите внутрь каждого проволочные стойки. Слегка смажьте стойки маслом.
2. Разрежьте полоски бекона пополам по диагонали. Плотно оберните полоску бекона вокруг каждого кусочка ананаса и перенесите на подготовленные стойки швом вниз. Продолжите с оставшимся беконом и ананасом. Уберите в холодильник на 20 минут, чтобы остудить.
3. Рулетики из бекона со свежим ананасом по этому рецепту запекаются в духовке. Разогрейте ее до 230°С.
4. Взбейте вместе мед, горчицу и острый соус. Можно добавить также ложку жидкого дыма.
5. Отправьте противни с рулетиками из бекона в духовку (при необходимости, порциями) и готовьте до тех пор, пока бекон не начнет становиться хрустящим (около 30 минут). Рулетики нужно перевернуть один раз в середине приготовления. Затем, через полчаса смажьте каждый рулет медовой горчицей и снова отправьте в духовку минут на 10 – пока глазурь не начнет карамелизоваться.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
