Сливы, маринованные в рассоле – русское блюдо, которое отлично идет в качестве закуски зимой. У них яркий кисло-сладкий вкус и приятный аромат с нотками гвоздики. Вы также можете разнообразить рецепт маринованных (моченых) слив специями на свой вкус.
Ингредиенты
Сливы
1 кг
Вода
500 мл
Сахар
3 ст. л.
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
2 ч. л. без горки
Гвоздика молотая
1 ч. л. бутонов
Уксус
30 мл
Приготовление
1. Для простого рецепта маринованных слив понадобятся твердые, целые плоды без пятен и трещинок. Для начала, вымойте их, сложите в банку или кастрюлю.
2. В воду добавьте сахар и соль, размешайте и доведите до кипения. Затем снимите смесь с огня и, когда она остынет, добавьте уксус и гвоздику. Объема жидкости должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть фрукты.
3. Залейте сливы маринадом, накройте крышкой и оставьте в комнате на несколько дней. А когда они немного «побродят», уберите в холодильник на месяц.
Приятного аппетита!
Совет: с мочеными (маринованными) сливами также сочетаются специи: лавровый лист, черный перец, кардамон.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
