Картофельная запеканка с сыром и салями — пошаговый рецепт | С.Пудовъ
С любовью
к жизни!
Ваша корзина
0,00
Картофельная запеканка с сыром и салями
Картошечка – в новом облике! Вкусная и ароматная картофельная запеканка из пюре, салями и тягучего сыра. Ее можно сделать итальянской или греческой – в зависимости от того, какие специи Вы любите. А вместо салями в рецепт картофельной запеканки с сыром можно добавить ветчину, пепперони или мясной фарш. Идеальное горячее блюдо к обеду или ужину!
Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично
Оценить данный рецепт

Картофельная запеканка с сыром и салями

автор: С.Пудовъ
0 0
1 час 20 мин
Средне
Ингредиенты
Ингредиенты:
Сливки 33%
1/2 стакана
Масло сливочное
60 г, нарезать кубиками
Яйца
3 шт., слегка взбить
Специи
1 ч. л. (итальянские, прованские и т. д.)
Натуральная пищевая морская соль мелкая Marbelle, 750 г
1/4 ч. л.
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
по вкусу
Сыр
115 г
Салями
115 г
Панировочные сухари
1/4 стакана
Картофель
1,3 кг (около 9 средних штук), очистить и нарезать кубиками
Посыпка:
Сыр твердый
1/3 стакана, тертый
Сухари панировочные
1 ст. л.
Растопленное масло сливочное
1 ст. л
Приготовление

1. Посыпьте панировочными сухарями дно формы для пирога.

2. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, до готовности. Слейте воду, а картошку растолките в пюре со сливками, сливочным маслом, яйцами и специями.

3. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите половину картофельного пюре в подготовленную форму. Следующим слоем выложите сыр (лучше всего взять пармезан) и салями, завершите оставшимся пюре. Смешайте ингредиенты для посыпки и равномерно засыпьте этой смесью картофельную запеканку.

4. Накройте крышкой и выпекайте картофельную запеканку с сыром в духовке 30 минут. Снимите крышку и выпекайте еще 5-10 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой. Остужайте на решетке в течение 10 минут. Затем аккуратно проведите ножом по краю формы, чтобы извлечь пирог. Подавайте запеканку из картофельного пюре теплой, можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Будьте первым, кто оставит комментарий!
С этим продуктом готовят: