Румяные грибные шляпки до краев наполнены восхитительной начинкой из сливочного сыра с чесноком, шпинатом и сыром пармезан. Они великолепны в качестве закуски для вечеринок и праздников, и их можно приготовить заранее.
Ингредиенты
Шампиньоны
12 шт.
Начинка
Масло сливочное
20 г
Сыр сливочный
200 г
Шпинат
100 г
Чеснок
2 зубчика
Пармезан
50 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
по вкусу
Специи
по вкусу
Отделка
Панировочные сухари
30 г
Твердый сыр тёртый
30 г
Приготовление
1. Грибы промойте и отделите ножки. Чеснок очистите, шпинат промойте и удалите стебли.
Сливочный сыр нарежьте кубиком, а пармезан натрите на терке.
Нарежьте грибные ножки, а чеснок измельчите. Шпинат порубите ножом.
2. На хорошо разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибные ножки, затем добавьте чеснок и в течение, примерно, пары минут жарьте. Добавьте шпинат и, перемешивая, жарьте пока он не «увянет». Следом добавьте сливочный сыр, соль и специи. Перемешайте и в конце добавьте пармезан. Снимите начинку с огня.
3. Грибы выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и заполните начинкой. Сверху посыпьте панировочными сухарями, смешанными с тертым сыром.
4. Отправьте грибы запекаться в духовку при температуре 180-200С в течение, примерно, 20-25 минут до готовности, пока начинка не станет расплавленной.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки.
5. Готовые грибы, по желанию, можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
