Нежно-сливочный внутри и хрустящий снаружи… Такой дважды запеченный картофель с сыром и беконом подойдет и для праздничного стола в качестве гарнира, и для будничной горячей закуски.
Дважды запеченный картофель с сыром и беконом
1 час 30 мин.
Средне
Ингредиенты
Картофель
8 крупных клубней
Масло растительное
2 ст. л.
Масло сливочное
230 г
Бекон
6 ломтиков
Сметана
1 стакан
Сыр твердый
1 стакан + 1/2 стакана для посыпки (тертый. Лучше всего для рецепта запеченного в духовке картофеля подойдет сыр Чеддер)
Молоко
1 стакан
Соль морская поваренная пищевая, Французская соль, помол №0, Mareman, 140 г
2 ч. л.
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
1/2 ч. л.
Лук зеленый
1/2 стакана(мелко нарезанный)
Приготовление
1. Включите духовой шкаф на 200°С.
2. Натрите картофель (целый) растительным маслом, выложите на противень и запекайте 1 час.
3. Разрежьте клубни пополам горизонтально и выньте ложкой середину, оставляя стенку примерно 1-1,5 см толщиной. Сердцевину поместите в миску вместе со сливочным маслом, беконом, сметаной, луком и другими ингредиентами. Хорошо перемешать.
4. Выложите начинку обратно на половинки картофелин, присыпьте оставшимся сыром и поставьте картофель с беконом и сыром обратно в духовку на 18-20 минут. Готовую картошку присыпьте свежим зеленым луком.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
