Эти яркие и полезные сэндвичи еще называют «перуанскими». А в Перу знают толк в хороших рецептах. Авокадо – сокровищница полезных веществ, яйца – здоровый источник белка, а помидор – это витамины и просто очень сочно! Готовьте сэндвичи с яйцом и авокадо на завтрак, на работу или на пикник.
Ингредиенты
Яйцо
4 шт.
Майонез
1/4 стакана (60 мл)
Белый хлеб
8 ломтиков (домашний или хлеб для сэндвичей, с которого нужно срезать корочки)
Авокадо
1 шт. (большой и спелый)
Помидор
1 шт. (спелый, нарезанный соломкой)
Соль морская натуральная пищевая, Marbelle, средний помол , 750 г
1/2 ч. л.
Перец черный молотый классический Mens Peris, 35г
1/2 ч. л.
Приготовление
1. Чтобы добиться нужной консистенции желтков, сложите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем накройте крышкой и снимите с огня. Подержите в кипятке еще 6 минут, а после переложите в холодную воду. Когда яйца остынут, очистите их и нарежьте.
2. Каждый ломтик хлеба смажьте майонезом с одной стороны. Для рецепта тройных сэндвичей с яйцом, авокадо и помидором подойдет здоровый хлебушек из смесей «Хлеб из цельносмолотой муки», «Пшеничный хлеб из муки грубого помола», «Льняной хлеб», «Хлеб 3 злака».
Нарежьте авокадо и равномерно разделите на две части. Разложите ломтики авокадо на два кусочка хлеба. Приправьте солью и перцем. Сверху на авокадо выложите еще по кусочку хлеба майонезом вверх.
3. Аналогично разделите и разложите помидор. Посолите, поперчите и накройте хлебом. Смазанной стороной вверх.
4. Разделите нарезанные яйца на 2 сэндвича, посыпьте оставшейся солью и перцем. Завершите бутерброды последними кусочками хлеба. Разрежьте каждый сэндвич пополам, чтобы сделать 4 порции.
СОВЕТ. Если добавить в эти бутерброды тонко нарезанный огурчик, получатся еще более традиционные «перуанские» сэндвичи.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
