Нежные рисовые сырники с изюмом – альтернатива традиционным пшеничным. Благодаря рисовой муке корочка получается более хрустящей, а вкус – более мягким. Сметана, джем, шоколад или мягкая карамель отлично их дополнят. Горячие рисовые сырники с творогом по этому рецепту – к Вашему завтраку!
Ингредиенты
Творог
400 г
Яйцо
1 шт
Сахар
2 ст. л.
Мука рисовая С.Пудовъ, 500 г
100 г
Сметана
1 ст. л.
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт
Ароматный изюм С.Пудовъ, 50 г
60 г
Приготовление
1. Протрите творог через сито (если он зернистый) либо пробейте блендером до пастообразного состояния.
2. В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, сметану и изюм.
Тщательно всё перемешайте и всыпьте муку. Замешайте однородное, мягкое, слегка липковатое.
(Если тесто сильно прилипает к рукам, то добавьте ещё 1 ст. ложку муки).
3. Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20-30 минут. Скатайте из теста колбаску и нарежьте её на кусочки по 2-2.5 см. По необходимости сформируйте шайбочки, используя для этого стакан.
4. Хорошо разогрейте сковороду, немного смазав её растительным либо сливочным маслом. Жарьте сырники с двух сторон до золотистости.
5. Подавать сырники можно как горячими так и холодными.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
