Когда блюдо можно не только жарить, но и выпекать в духовке, это сразу добавляет ему «очков» в глазах хозяек. Сырники – не исключение. И без того всегда любимые и желанные, запеченные в духовке сырники из творога становятся еще лучше и привлекательнее! В рецепте сырников отсутствует масло (за исключением смазывания противня), поэтому к нежному и натуральному творожному вкусу блюда добавляется еще и польза.
Ингредиенты
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 500 г
25 г
Творог 5%
250 г
Яйцо С1
1 шт.
Сахар
1-2 ст. л.
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
щепотка
Приготовление
1. Творог протрите через мелкое сито. Добавьте к нему яйцо, сахар, смешанный с ванильным сахаром и щепоткой соли. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Всыпьте к творожной массе муку и снова тщательно перемешайте.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Столовой ложкой набирайте небольшое количество творожной массы и выкладывайте на рабочую поверхность.
4. Посыпьте сверху немного мукой и руками сформируйте круглые заготовки. При помощи стакана сформируйте шайбочки. Примните пальцами слегка верхушку.
5. Выкладывайте сырники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке, в течение 20-25 минут до готовности. Сырники должны подрумяниться.
Во время выпечки, примерно на 10-15 минуте, сырники можно перевернуть, чтобы они зарумянились с обеих сторон.
6. Готовые сырнике выкладывайте на тарелку и подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
