Гороховая мука обладает очень ярким вкусом и ароматом, но в этих оладьях гороховый вкус выражен очень деликатно, даже сложно определить, из чего они приготовлены.
Гороховые оладьи. Выпечка из гороховой муки.
30 минут
Легко
Ингредиенты
Масло растительное
для жарки
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
5 г
Кефир
250 мл
Мука гороховая С.Пудовъ, 400 г
120 г
Сода пищевая С.Пудовъ, 450 г
5 г
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
60 г
Приготовление
1. Смешиваем муку пшеничную, гороховую муку, соду и соль.
2. Добавляем к сухим ингредиентам кефир и перемешиваем до получения однородного теста без комочков. Тесто должно получиться как не густая сметана. Даем тесту постоять 5-10 минут.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
4. При помощи столовой ложки выкладываем тесто порциями на сковороду и жарим оладьи с обеих сторон до появления румяной, аппетитной корочки.
Подаем горячие оладьи со сметаной и свежими овощами и зеленью.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
