Кофейное Желе

1. В кастрюлю налейте 3 стакана воды и закипятите. Всыпьте кофейный порошок и сахар, размешайте, чтобы все растворилось.

2. Смешайте желатин с оставшейся холодной водой. Оставьте набухать согласно инструкции.

3. Постепенно добавьте к желатину горячий кофе, постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться, чтобы не было видно гранул. Перелейте смесь в форму (лучше квадратную или прямоугольную, чтобы получить ровные кубики) и остудите. Затем уберите в холодильник до полного застывания.

4. Сгущенное молоко соедините со сливками, перемешайте. Также можно использовать шоколадное молоко, ванильное или, например, молочный коктейль.

5. Разрежьте кофейное желе с желатином на кубики и разделите на чашки. Залейте сливками и украсьте по желанию взбитыми сливками.

Приятного аппетита!