Эти золотистые оладушки хочется готовить весной или летом – когда много ароматных овощей и свежей зелени. Яркие, полезные и очень вкусные, они дарят телу легкость, а душе – удовольствие. И радость от того, что заботишься о себе… Оладьи с нутовой мукой по этому рецепту готовятся без яиц и молочных продуктов.
Ингредиенты
Ингредиенты:
Мука нутовая С. Пудовъ, 450 г
Мука нутовая С. Пудовъ, 450 г
150 г
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
100 г
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
4 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол Marbelle, 500 г
7 г
Вода комнатной температуры
350 мл
Помидор
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Базилик сушеный С.Пудовъ, 20 г
2 г
Зелень (укроп, петрушка)
2 ст. л. (мелкорубленная)
Соус:
Йогурт натуральный
60 г
Чеснок
1 зубчик
Базилик сушеный С.Пудовъ, 20 г
2 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол Marbelle, 500 г
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу (мелкорубленная)
Приготовление
- Промойте помидоры и болгарский перчик. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте овощи мелкими кубиками.
- Смешайте в миске муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте мелкорубленную зелень и нарезанные овощи.
- В конце влейте воду, замешайте однородное густое тесто.
- На горячую сковородку с небольшим количеством масла выкладывайте по 1 ст. ложке теста и жарьте оладьи с нутовой мукой с обеих сторон, до золотистой корочки.
- Для соуса натрите чеснок на мелкой тёрке. Соедините в миске йогурт, чеснок, зелень, соль и базилик. Перемешайте и подавайте с оладьями.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
