Камень для выпечки квадратный 32*32*2 см

Камень для выпечки – настоящий помощник заботливых хозяек. Благодаря этому простому и безопасному экологичному приспособлению внутри газовых или электрических духовых шкафов создаётся равномерная температура. За счёт этого тесто равномерно пропекается, у него получается хрустящая корочка и однородная структура мякиша. Булочки, пироги, хлеб, пицца пропекаются так, словно бы их готовили в настоящей каменной русской печи. Разницу в выпечке на пекарском камне вы почувствуете с первого раза.

Пекарский камень для духовки из шамотной глины обладает высокими теплоизоляционными свойствами, мелкие поры камня поглощают жар духового шкафа во время нагрева и затем постепенно его высвобождают, обеспечивая стабильную температуру во время выпечки. Шамотная глина – натуральный экологичный материал, который при правильном использовании, прослужит вам долго.

Вы можете смело готовить на нём любимую выпечку для близких и любимых людей! Она всегда будет идеальной!

Полезные рекомендации по использованию камня для выпечки из шамотной глины:

1. Рассчитывайте, чтобы длина и ширина камня для выпечки была меньше на 4-5 сантиметров духового шкафа. Это необходимо для правильной циркуляции горячего воздуха и нагрева камня.

2. Ставьте камень в холодную духовку, нагревайте её вместе с камнем постепенно до температуры 250 градусов С. Время нагрева – 30 минут на каждый сантиметр толщины камня для выпечки.

3. Чтобы получить хрустящую корочку, увлажните поверхность камня пульверизатором.

4. Мясо и рыбу следует предварительно завернуть в фольгу. Так продукт останется сочным, а камень – чистым.

5. Для очистки камня не следует использовать моющие и чистящие средства. Избегайте попадания жиров на поверхность камня и не мочите его. Для очистки используйте сухую щетку.

6. Вынимайте камень из духовки после полного остывания.

Камень для выпечки изготовлен из специально подобранной природной шамотной глины, обожжённой в печи при t=1250С и является экологически чистым продуктом.