Цветы из мастики

Благодаря возможности окрашивания в любой цвет, пластичности и способности держать форму, мастика для торта идеально подходит для лепки цветов любой сложности и вида.  Например, это могут быть простые и жизнерадостные ромашки, миниатюрные фиалки, утонченные тюльпаны или соблазнительные розы. Поле для кондитерского творчества здесь действительно огромное.

Некоторые ошибочно полагают, что мастика для торта — сложный в работе материал, а для того, чтобы лепить из нее сахарные цветы вообще нужен особый талант и мастерство. Однако это не так. Превратить обычный торт в красивую цветущую поляну под силу каждому. Стоит только попробовать. Ведь украшения из мастики — это не только красиво, но и увлекательно.

Несколько следующих советов помогут вам в достижении нужного результата:

1. Мастика для торта должна быть правильной. Она не должна липнуть к рукам, моментально высыхать на открытом воздухе и трескаться. Цвет ее обязательно чистый и равномерный. По консистенции она должна напоминать мягкий пластилин. Если вы не уверены в том, что получится приготовить мастику с нужными свойствами самостоятельно, лучше купить готовый продукт.  Тем более, это позволит сэкономить время.
2. Раскатывать мастику нужно как можно тоньше. Стол при этом следует посыпать сахарной пудрой или крахмалом.  Чем тоньше получатся ваши цветы из мастики, тем более натуралистично они будут выглядеть.
3. Не стоит работать на глаз, используйте для вырезания деталей подходящие формочки или шаблоны из картона. Последние, кстати, легко можно найти в сети практически для всех видов цветов.
4. Начните с простого. Достаточно легко из мастики лепятся розы в бутонах и ромашки. Когда у вас начнут получаться простые сахарные цветы, можно будет попробовать варианты и посложнее. Например, астры. Такой подход избавит от лишних расстройств.

Творите и экспериментируйте! И у вас обязательно все получится.