Шоколадные макарун с ореховой начинкой

Для тех, кто умеет готовить дома макарун или макаронс своими руками…

Рецепт обычных, самых простых макарун многим кажется сложным. Но освоить его вполне реально. А вот освоить Шоколадные макарун, да еще с начинкой пралине из лесного ореха и прослойкой из шоколадного крема – задача посложнее…

Даже для такого сложного кондитерского изделия, как Шоколадные макаронс с начинкой из лесного ореха, у С.Пудовъ есть все.

Вам понадобится винный камень, сахарная пудра, миндальная мука, натуральный порошок какао высокого качества, лесной орех и карамель для приготовления начинки, а также шоколадный фростинг для крема. И даже шоколадный ароматизатор или натуральная ваниль, если Вы решите добавить их, соответственно, в тесто (ароматизатор) и в готовый крем (ванильный экстракт).

Базовый рецепт макарун можно посмотреть здесь, какао добавляется по желанию.