Полезные свойства кунжута

Итак, кунжут или сезам — это однолетние растение, семена которого содержатся в 4-х или 8-мигранной коробочке. Сезам (лат. sesamum) переводится как «масляное растение». Существует около 10 дикорастущих разновидностей кунжута. Они произрастают преимущественно в южной Африке. Но есть и культивируемый вид растения, который издревле выращивают на территории Азии, а теперь и Америки.

Семена кунжута уже свыше 3 тысячелетий используются людьми не только в качестве приправы к различным блюдам, но и в оздоровительных целях. Чтобы понять, какие полезные свойства есть у растения, нужно рассмотреть химический состав его семян. В них входят: кальций, цинк и фосфор. Это еще не все полезные элементы. Также в кунжуте присутствуют витамин Е и витамины группы В. Они особенно полезны при депрессиях, повышенной тревожности, головных болях, сахарном диабете, анемии. Еще одним важным свойством данных витаминов является их способность укреплять стенки сосудов и сердечно—сосудистой системы в целом.

Кальций, содержащийся в кунжуте, укрепляет кости. Поэтому прием семян данного растения рекомендован беременным и пожилым людям. Для получения суточной нормы кальция, человеку необходимо употребить 100 грамм кунжута. Цинк и фосфор также способствуют укреплению костей. Они принимают активное участие в построении костной ткани, благодаря чему эти микроэлементы служат отличным средством для профилактики остеопороза (истончения костных тканей).

Кунжутом можно лечить астму, сухость в горле, различные легочные заболевания. Также хорошо использовать кунжут при малокровии и плохой свертываемости крови, проблемах с кислотностью крови и внутренних кровотечениях. Кунжут способствует похудению. При запорах его тоже можно использовать, так как оно действует как слабительное.

Постоянное употребление кунжутного масла влечет за собой комплексное очищение организма от накопившихся вредных веществ. Поэтому в азиатских странах повара регулярно используют кунжутное масло в процессе приготовлении мясных блюд. Японцы, корейцы и китайцы используют семена полезного растения и в салатах. Здесь кунжут признан растением, дарующим населению долголетие и отличное здоровье. На Ближнем востоке кунжут добавляют в хумус и тхину, из чего потом получается отличное дополнение к салатам и пите. В России кунжут получил наибольшее распространение в хлебопекарном деле. Он служит вкусной и полезной добавкой в любые виды выпечки, но все чаще его можно встретить в различных закусках и прочих блюдах.

Применение кунжута не ограничивается только кулинарией и медициной. Ему нашли применение и в области косметологии. Основное свойство кунжутных семян заключается в том, что они не пропускают ультрафиолетовое излучение. По этой причине их широко применяют в кремах от загара и после загара. Кунжут отлично помогает при ожогах, раздражения и ранах. Нанесение маски из кунжута на кожу лица очень хорошо сужает поры, уменьшает покраснение и придает приятный оттенок. Маску из кунжута также можно применять и для волос. Она улучшает свойства волос и их внешний вид: придает мягкость, блеск, делает их крепкими. Данные процедуры особенно полезны для поврежденных волос, например, после химической завивки или окрашивания.

Кунжутное масло применяется также в области массажа. Если маленьким детям делать массаж с маслом, то они после него будут крепко спать и меньше болеть. Достаточно всего лишь 10 минут втирать его в тело ребенка, и результат станет заметен уже в ближайшее время.

Естественно были перечислены далеко не все свойства кунжута и кунжутного масла. Но прежде чем применять его, вам следует узнать о возможных противопоказаниях. Для этого стоит пообщаться со специалистом. Помните, использование кунжута ни кому не запрещено, но все должно быть в меру.