Печем печенье вместе с ребенком. Советы по выпечке с детьми разного возраста

Малыш может помогать с простейшими задачами:

• Если мама заранее замесит тесто для печенья, ребенок сможет лепить из него простые фигурки. Например, катать шарики и расплющивать их пальцами, как пластилин. Он также способен выкладывать начинку (например, джем в основание вот таких рогаликов) и раскладывать печеньки на противне.
• Тесто из мучной смеси даже смешивать детки могут сами. Вам нужно просто добавить в миску смесь с нужным количеством воды и сделать несколько перемешиваний, чтобы сухая смесь не разлеталась. Для семейной выпечки лучше всего подойдут смеси «Имбирное печенье» и «Песочное печенье» – с этим тестом легко работать детям.
• Даже такому малышу можно доверить украшение готовых печенек. Он справится с простым однотонным покрытием глазурью, с удовольствием будет посыпать ее разноцветными посыпками.

В этом возрасте ребенок уже готов к более сложным и ответственным заданиям:

• Он может учиться разбивать яйца. Дайте небольшую темную миску и смотрите, как увлеченно он будет доставать кусочки скорлупы :) Не забудьте проверить результат.
• Также дети 5-7 лет умеют самостоятельно отмерять некоторые ингредиенты. Стакан муки, ложка масла или объем по электронным весам – с этим дошкольник точно справится. Как и с перемешиванием. С миксером в руках он почувствует себя очень по-взрослому :)
• Раскатывать тесто до нужной толщины все же лучше родителям. А вот вырезать фигурки формочками с удовольствием будут сами дети. Особенно, если формочки им интересны и узнаваемы. Посчитайте вместе, каких фигурок получится больше: единорогов, зайчиков, звезд или цветочков.
• Рисование глазурью-карандашом, посыпание печений цветным сахаром – вряд ли кто-то из детей от этого откажется.
• А если печенье с какими-то добавками, то и здесь дети – отличные помощники. Им будет интересно украшать конфетками M&M’s овсяное печенье или посыпать маршмеллоу сладкое печенье-пиццу.

Наконец-то дорос :) Теперь ребенок достаточно взрослый, чтобы взять на себя часть обязанностей по готовке и выпечке, и снять их с мамы. Он многое делает сам – пока Вы сидите «сложа руки» и присматриваете :)

В этом возрасте дети могут:

• Сами приготовить себе рабочее место и убрать за собой после.
• Отмерить ингредиенты, смешать и взбить. Они могут приготовить, например, простое «Сырное печенье» или печенье из любой мучной смеси С.Пудовъ.
• Сформировать и испечь, под Вашим наблюдением.
• Украсить, покрыть печенье растопленным шоколадом, нарисовать красивый узор, сделать начинку и склеить два печенья в виде сэндвича (как в рецепте «Ванильных печений «Вупи пай»).

Главное – доверяйте, и все получится!