Мука кукурузная

Кукурузная мука содержит длинный список питательных веществ. Зерно является хорошим источником ниацина, тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, фолиевой кислоты и витаминов В6, Е, и А. Она содержит 18 аминокислот и ценные минералы: железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец и селен. Готовые продукты, в состав которых входит кукурузная мука, купить стоит, предварительно убедившись, что они не проходили дополнительную обработку. Дело в том, что в процессе очищения цельного зерна теряется часть питательных веществ и ценных свойств кукурузы. А ей есть чем похвастаться!

По данным сельскохозяйственного университета и медико-консультационной службы штата Канзас (США) потребление зерен кукурузы помогает предотвратить риск развития онкологических заболеваний кишечника и прочих серьезных неприятностей, связанных с расстройством пищеварительной системы. Зерно двигается по пищеводу и переваривается быстрее, чем остальные продукты. Оно выступает в качестве своеобразной «метелки», которая удаляет из человеческого организма вредные вещества и опасные шлаки. Еще одно преимущество кукурузной муки - она укрепляет клеточную оболочку, и усиливает антиоксидантное воздействие. В результате, вы получаете повышенный иммунитет и дополнительные силы. Продукты, в которых использовалась кукурузная мука, купить также стоит, если вы боретесь с лишним весом, ведь зерно содержит повышенный уровень клетчатки и сложных углеводов.

Вы уже сейчас можете приготовить на ужин самое простое блюдо из кукурузы. Берется кукурузная мука, купить которую на пробу достаточно всего полкило. Насыпаем ее в стакан и соединяем с таким же количеством холодной воды. Одновременно закипятим пол-литра молока, куда вольем ранее приготовленную кукурузную смесь. Накрываем все крышечкой и готовим на маленьком огне около 15 минут. Консистенция нашего блюда должна быть густой и тягучей. После того как процесс окончен, выкладываем кашу в глубокие плошки и посыпаем сыром пармезан. Поверьте, вы не сможете оторваться и обязательно побежите за добавкой! Главное успеть, пока другие члены семьи не вылизали до блеска кастрюльку.

Кушайте хлеб из кукурузы, отведайте мамалыгу, попробуйте поленту. Можно приготовить забавный бисквит, аппетитные оладьи и даже чипсы. Знайте, все продукты, где есть кукурузная мука, купить стоит исключительно для собственной пользы и драгоценного здоровья.