Вопрос - чем смазать сковороду перед тем, как налить тесто для блинов (читать подробнее об основных принципах приготовления теста для блинов) актуален для тех, кто для выпечки домашних блинов и оладий пользуется тяжелыми старыми сковородами, а не современными легкими сковородками с антипригарным покрытием.
Способ 1
Существует старый "бабушкин" способ смазывания сковороды маслом: с помощью картофелины или луковицы.
Разрезанную сырую картофелину или луковицу сначала окунали в растительное масло, а потом смазывали сковороду. Получалась такая «кисточка». Некоторые ошибочно думают, что делается это по причине некоего взаимодействия крахмала в картофеле с горячим маслом и тестом... Но это не так. Блины с таким способом смазки дня сковороды получаются не жирными, но и не пригорают, т.к. масло с помощью картофеля распределяется равномерным тонким слоем по сковороде.
Еще на вилку наматывали кусок марли или бинта и смачивали растительным маслом, - это нехитрое приспособление тоже выполняло роль кисточки.
Способ 2
Другой "бабушкин" способ смазать жиром сковороду для блинов еще проще — на вилку накалывают кусочек соленого сала и им смазывают дно сковородки.
Если Вы предпочитаете готовить быстро, легко и без добавления большого количества жира, то есть смысл приобрести "готовые решения" блинов и оладий в виде мучных смесей, например, ТМ "Золотое Утро":
Блинчики классические", "Оладьи", "Блинчики ванильные", "Оладьи с яблоками", "Дрожжевые блинчики", а также "Панкейки".
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Ещё мастер-классы
Отзыв к мастер-классу
Купить в 1 клик
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
чтобы делать покупки и пользоваться персональными скидками
Email
Телефон
Регистрация
Телефон
Email
Введите свой номер телефона для регистрации.
На указанный номер поступит код подтверждения для входа на сайт.
На указанный номер поступит код подтверждения для входа на сайт.
Введите свой e-mail и пароль, которые вы указали при регистрации на портале pudov.ru
Восстановить пароль
Телефон
Email
На указанный адрес будет отправлено сообщение с восстановленным паролем.
На указанный номер будет отправлен код подтверждения для проверки.
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку о скидках, индивидуальных предложениях, об актуальных новостях из мира домашней выпечки, свежих рецептах от портала С.Пудов
Подписаться на снижение цены
Подпишитесь на рассылку о снижении цены на интересующий вас товар
Специальная цена по карте постоянного покупателя pudov.ru!
Если у вас есть карта - зарегистрируйте ее
в личном кабинете.
Уже с первого заказа вы получаете скидку 5%.
Оставьте данные для оповещения.
Как только товар будет доступен для покупки, Вам автоматически придет уведомление.