Булочки со сладким «сердцем» из Вашего любимого джема и уютным ароматом кардамона. Эту мягкую выпечку можно есть дома с чаем или положить в ланч-бокс. Тогда, даже находясь где-то, Вы будете ощущать домашнее тепло и уют. Рецепт ватрушек с джемом из дрожжевого теста в духовке не требует усилий и сложных ингредиентов. Возьмите на заметку – и он запросто станет Вашим фирменным.
Ватрушки с джемом из дрожжевого теста от С.Пудовъ
2 часа 30 мин
Трудно
Ингредиенты
Готовая хлебная смесь Сливочный хлеб, 0.5 кг
1 шт
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ, 6 г
6 г
Вода комнатной температуры
250 мл
Растительное масло
1 ст. л.
Термостабильный джем
по вкусу
Для смазывания
Желток
1 шт
Молоко
2 ст.л.
Приготовление
1. В миске соедините смесь для хлеба и дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились в тесте. Влейте воду и растительное масло. Замесите однородное тесто и переложите его в миску, слегка смазанную растительным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем.
2. Уберите тесто в теплое место на 1-15 часа до увеличения в объёме в 2-2,5 раза.
3. Обомните тесто руками и разделите на шарики, немного их прикатайте. Выкладывайте шарики теста на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. При помощи стакана вдавите, и выкладывайте в него джем. Смажьте ватрушки яйцом, смешанным с молоком.
4. Выпекайте ватрушки в заранее разогретой до 180С духовке в течение 35-40 минут до готовности.
5. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
6. После выпечки переложите ватрушки на решетку до полного остывания. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
