Весеннее настроение этих простых капкейков – в декоре! Можно сделать яркую клумбу или забавные пасхальные «гнездышки». Рецепт подходит как для приготовления ванильных капкейков, так и шоколадных с какао – для самых страстных шоколадоманов!
Ванильные капкейки с шоколадным кремом «Весенние»
40-50 мин
Средне
Ингредиенты
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
225 г (просеять)
Яйцо
2 шт. (крупные)
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
115 г
Масло сливочное
90 г
Разрыхлитель теста С.Пудовъ, 10 г
1 шт.
Молоко
55 мл
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle, 80 г
щепотка
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт.
Крем
Размягченное сливочное масло
250
Смесь Фростинг шоколадный С.Пудовъ, 100 г
1 шт.
Приготовление
1. Взбейте при помощи миксера размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным
сахаром до однородной консистенции. Вбейте по одному куриные яйца в сахарно-масляную
смесь, каждый раз перемешивая миксером на небольших оборотах. Влейте молоко и снова
перемешайте.
2. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замешайте на низких оборотах миксера
однородное тесто. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в заранее разогретой до 180С
духовке в течение 15-20 минут до готовности.
3. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После выпечки оставьте кексики до полного остывания на решетке.
4. Подготовьте крем. Для этого соедините в миске размягченное сливочное масло и смесь для
фростинга. Взбейте миксером в течение 3-4 минут. Переложите готовый крем в кондитерский
мешок с насадкой. Сделайте шапочку кремом и уберите капкейки в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
