Два теста, два цвета, два вкуса! Тыква плюс шоколад равно потрясающий, в меру влажный и очень ароматный пирог. Дополняет его вкуснейшая шоколадная глазурь. Хочется кусочек… еще и еще…
Ингредиенты
Тыквенное тесто
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
1 ч. л.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
150 г
Яйца
2 шт.
Масло сливочное
100 г
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
5 г
Сахар
100 г
Пюре из тыквы
150 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
1 ч. л.
Шоколадное тесто
Вода горячая
60 мл
Размягченное сливочное масло
110 г
Яйца
2 шт.
Сахар
110 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
1 ч. л.
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
1 ч. л.
Какао, С.Пудовъ, 70 г
2 ст. л.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
150 г
Глазурь
Масло растительное
1 ч. ложка
Вода горячая
20 мл
Глазурь шоколадная С.Пудовъ, 100 г
1 шт
Приготовление
1. Начните с шоколадного теста: залейте горячей водой какао и хорошо размешайте до полного растворения.
2. Соедините муку с разрыхлителем. Отдельно взбейте в пышную массу масло с сахаром и солью.
3. В масло введите по одному яйца, какао, а затем всыпьте муку/разрыхлитель. Должно получиться однородное, густое тесто.
4. Очередь тыквенного теста. Сначала масло взбивается с обоими сахарами и солью. Так же по одному вбиваются яйца, после добавляется тыквенное пюре. В конце засыпьте муку, соединенную с разрыхлителем, и перемешайте тесто.
5. Смажьте и припылите мукой форму. По очереди выкладывайте каждое тесто слоями в форму. А когда выложите все, пройдитесь деревянной шпажкой сверху до самого дна формы, создавая тем самым мраморный рисунок.
6. Выпекайте тыквенно-шоколадный пирог в духовке при 180°С 50-55 минут. Готовую выпечку оставьте на 10 минут в форме и только потом вынимайте.
7. Переверните пирог ровной частью вверх.
8. Приготовьте глазурь из смеси С.Пудовъ, перемешайте и равномерно нанесите на охлажденный пирог. Затем поставьте пирог в холодильник на 30-40 минут, и после этого подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
